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苹果虾仁（第1页）

　　材料虾克，苹果1个，嫩黄瓜1条。油2汤匙又1茶匙，水，淀粉各1茶匙，姜茸，葱花各2茶匙，沙拉酱5汤匙，熟芝麻随意，盐，胡椒粉少许。

　　制作

　　1虾去肠泥，去壳留尾洗净，拌匀油，水，淀粉及盐，胡椒粉适量腌分钟。

　　2黄瓜，苹果洗净去皮切窄条。

　　3油2汤匙，高火2分钟，爆香姜茸，葱花；放入虾仁，加盖高火2分钟取出。

　　4加入黄瓜条，苹果条，沙拉酱，撒芝麻。

　　5此菜可选用多种水果。

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