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蚝油牛肉（第1页）

　　材料牛肉克，青椒克，笋1根，香菇2朵，油4汤勺，淀粉1茶勺。

　　调料

　　a酒1汤勺，酱油1茶勺，姜汁少许。

　　b蚝油2汤勺，糖，蒜片各1茶勺，酒，葱末各1汤勺。

　　做法

　　1牛肉切适当大小的片，加a料腌分钟；香菇泡软去蒂切小片，青椒切大块，笋切片。

　　2牛肉片抹除淀粉，加2汤勺油，加盖高功率加热1分钟。

　　3葱，蒜，青椒，笋和香菇放入另一盘中，加入余下油，同功率加热1分钟秒，加调料b，再拌入牛肉片，高功率加热1分半钟即可。

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